1、烹饪（中西式面点）    

       随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓生活。

       90后等新生代消费者逐渐成为消费主力，烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。

       据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。

       面对需求量的猛增，中西面点专业一跃成为热门专业。我校中西面点专业以高水准、好就业的优势成为辽宁地区中西面点专业的翘楚。我校的面点教学设备，东北地区领先，全国一流，为学校专业教学提供了有力保障。学校拥有中餐、西餐、中式面点、西式面点、雕刻、咖啡、茶艺等多个专业操作室。可以支持百名学生同时进行专业操作。学生在校期间通过专业课的学习，能够熟练掌握相关厨具设备操作知识，轻松上手。

       本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技能人才。学生毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧从事酒水制作、产品研发与经营管理工作，同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。学校就业办跟踪服务，实时了解学生在岗信息，据统计，学生就业薪资均在4000—7000元。

       大连佳远学校高薪聘请拥有丰富酒店经验和擅长各种中西式面点工艺的大师，采用专业的教学设备，教授精心研制出来的市场流行产品。在教学过程中， 全程手把手指导，一对一教学，保障学生理论与实践相结合，知识掌握更牢固。

2、护理

护理、中医理疗、中医推拿（学制：初中五年）

培养目标：培养从事护理工作的高级技能人才。

主护要课程：内科护理、外科护理、妇科护理、儿童护理、药理学、急救护理、中医理、护理实训、针灸、推拿、主骨、经络等。

分配方向：医院、社区医疗单位、门诊中医康复中心、高端疗养院、出国留学、福祉医院等。

录取条件：语文成绩在90分以上（满分150分），中考分数在350分以上，心理素质好，形象气质佳，无疾病史，无传染病。